今日は何の日🧐?
\今日のおくさん/
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𖤐今日は何の日🧐?
9月18日は『かいわれ大根の日』
今日はかいわれ大根の日です。記念日制定の由来は、「8」を横にしたら「∞」となり、その下に「1」を足すとかいわれ大根のような形に見えるからだとか。
かいわれ大根は、たくさんの栄養素が含まれています。例えば、βカロテン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB6、葉酸、ビタミンC、そのほかミネラル類も豊富です☝️
また、かいわれ大根を食べたときに感じるピリッとした辛味成分は、イソチオシアネートという成分で、消化をよくする作用や殺菌作用が期待できます。
あと意外に思われるかも知れませんが、かいわれ大根の生産量で大阪府は全国に2位(1位は福岡県)です。地産地消にもなるため、今日の献立にかいわれ大根を使った
料理を追加してみてはいかがでしょうか☺️?
投稿担当▶️門田
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