＼今日のおくさん／
☘️合言葉はポップなイェイ！！

𖤐今日は何の日🧐？
なすびの日

冬春なすの主産6県（高知園芸連・全農ふくれん（福岡）・熊本経済連・全農岡山・佐賀経済連・全農徳島）で構成する「冬春なす主産県協議会」が制定。
日付は「よ（4）い（1）な（7）す」と読む語呂合わせと、なすびが好物であった徳川家康の命日にちなんだもの🍆

なすびについて
ナス（茄子）は、ナス科ナス属の植物である。原産地はインドの東部が有力で、日本でも奈良時代から親しまれ、1200年以上に渡り栽培されている。
品種は日本で概ね180種類を超え、長ナス・小ナス・丸ナス・水ナス・賀茂ナスなど、形状や産地で分類される。皮の色は紫外線を浴びる事で発色するため、紫外線を通さないシールを貼り付ける事で実に模様を描くことができる。ナスはその成分の90％以上が水分であるが、コリンという機能性成分も含まれている。このコリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧や
コレステロールを下げる、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くするなどの作用が認められ、夏バテ防止の働きがある。
ちなみに、茄子田楽が大好きです☺️

投稿担当▶️宮本

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