＼今日のおくさん／
☘️合言葉はポップなイェイ！！

𖤐今日は何の日🧐？
6月30日は『酒酵母の日』

岐阜県飛騨市の老舗造り酒屋、有限会社渡辺酒造店が制定しました。
清酒業界全体で美味しい酒造りに欠かせない酒酵母に感謝し、来期も美味しいお酒ができることを願う日とするのが目的です。日付は、酒造年度の最終日である6月30日に設定されています。
酵母は酒造り期間中に自らが生成するアルコールと炭酸ガスにより死滅し、火入れ殺菌によってその役目を終えます。日頃、お酒を飲む機会が少なくなってきてますが、
この日くらいは日本酒を飲んでみるのも良いかと思います🍶

投稿担当▶️宮本

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